Biscoito de aveia com banana

Confesso que tenho uma relação bem intensa com biscoitos. Mas não qualquer biscoito — aqueles de pacote do mercado até me agradam, não me entenda mal, mas nada se compara ao cheirinho de biscoito caseiro saindo do forno. E quando descobri essa receita de biscoito de aveia com banana? Minha vida mudou completamente! É aquela receita que você olha e pensa: "não é possível que algo tão simples seja tão bom". Mas é. E o melhor? Esses biscoitos de aveia são ridiculamente fáceis de fazer.

Um docinho que conquistou seu coração? Salve no Pinterest para encontrar depois!

Lembra daqueles dias em que você está com vontade de comer algo doce, mas não quer passar horas na cozinha nem se sentir culpado depois? Foi exatamente pensando nesses momentos que comecei a experimentar várias versões até chegar nesse biscoito de aveia perfeito. Sem açúcar refinado, ingredientes simples que todo mundo tem em casa, e pronto em menos de 30 minutos. É tipo aquela receita coringa que você vai querer ter sempre à mão!

Por que você vai amar esse biscoito de aveia

Se existe uma receita que tem me salvado nas tardes de preguiça ou quando recebo visitas de última hora, é essa. Primeiro porque, vamos combinar, quem não tem uma banana passando do ponto na fruteira? Aquela mesma que você olha e pensa "amanhã eu como", mas sabemos que não vai acontecer, né?

E sabe o que mais adoro? É que esse biscoito de aveia é praticamente à prova de erros. Sério mesmo. Já fiz com pressa, já fiz conversando no telefone, já fiz com meu sobrinho de 3 anos "ajudando" (entenda o drama), e mesmo assim eles sempre ficam deliciosos.

São aqueles biscoitos que você serve pra visita e todo mundo pergunta a receita. E aí vem a melhor parte: ver a cara de espanto quando você diz que são só 4 ingredientes básicos! E sim, pode contar que são saudáveis depois que elogiarem o sabor. 😉

Os ingredientes

• 2 bananas bem maduras (quanto mais pintadinhas, mais doce fica o biscoito!)
• 2 xícaras de aveia em flocos (uso a tradicional, mas a fina também funciona)
• 1 colher de chá de canela (eu sempre coloco um pouquinho mais, porque sou viciada)
• 1/4 de xícara de gotas de chocolate amargo (opcional, mas quem resiste?)

Confesso que às vezes, quando estou com aquela vontade louca de doce, adiciono um punhadinho extra de chocolate. E você sabe o que é mais legal? Por não ter açúcar adicionado, a doçura vem toda da banana, então não tem aquela sensação de "exagerei no doce" depois. É tipo um presente do universo para os gulosos conscientes, sabe?

Como preparar esse biscoito de aveia

Agora vem a parte que eu mais gosto: mostrar como essa receita é ridiculamente fácil. Tão fácil que até meu marido que "não sabe nem fritar ovo" (palavras dele, não minhas) já fez sozinho.

Passo 1: Prepare a massa

Amasse as bananas num bowl com um garfo. Não precisa ser perfeitamente lisinha – alguns pedacinhos dão até um charme especial ao biscoito de aveia. É quase terapêutico esse processo, sabia?

Adicione os flocos de aveia e a canela, misturando bem até formar uma massa homogênea. Se você escolher adicionar chocolate, este é o momento! Misture com carinho, pense em coisas boas, dizem que a comida sente a energia de quem cozinha (ou pelo menos minha avó sempre dizia isso).

Passo 2: Forme os biscoitos

Com as mãos levemente umedecidas (dica de ouro pra massa não grudar!), pegue porções da massa e forme bolinhas do tamanho de uma colher de sopa. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e achate levemente com os dedos ou o fundo de um copo.

Uma vez tentei pular a parte de umedecer as mãos e acabei com mais massa nos dedos do que na forma. Aprendi minha lição!

Passo 3: Hora de assar!

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que os biscoitos de aveia fiquem levemente dourados nas bordas. O cheirinho que invade a cozinha nessa hora é simplesmente indescritível – parece que voltei pra casa da vovó!

Deixe esfriar um pouquinho antes de tentar tirar da forma. Sei que a tentação é grande, mas acredite, vale a pena esperar uns minutinhos para eles não quebrarem. Além disso, eles ficam mais firmes conforme esfriam. Paciência é uma virtude, dizem… mas confesso que às vezes como um quentinho mesmo, direto da forma!

Dicas de conservação

Esses biscoitinhos de aveia duram até 5 dias em temperatura ambiente, guardados num pote bem fechado. Mas sinceramente? Na minha casa eles nunca chegaram ao segundo dia!

Se você for uma pessoa mais organizada que eu, pode fazer uma fornada maior e congelar. Eles aguentam até 3 meses no freezer sem perder o sabor. Quando bater aquela vontade, é só tirar alguns, deixar em temperatura ambiente por uns 15 minutinhos ou dar uma esquentadinha rápida no micro-ondas.

Uma vez esqueci uns no congelador por quase 6 meses (ops!) e mesmo assim estavam deliciosos. Não sei se isso é recomendado oficialmente, mas funcionou pra mim! 🙊

Variantes e substituições

O que eu mais amo nesse biscoito de aveia é como ele é versátil. É como aquele amigo que se dá bem com todo mundo!

Não tem chocolate? Use uvas passas, cranberries desidratadas ou pedacinhos de damasco. Tudo fica maravilhoso!

Quer deixar com cara de cookie americano? Adicione um pouquinho de manteiga de amendoim à massa. Fica divino e adiciona uma proteíninha extra.

Para uma versão mais tropical, experimente adicionar coco ralado e um pouquinho de essência de baunilha. Parece que você está comendo bolo na praia!

E se você é do time "quanto mais chocolate, melhor", experimente usar chocolate branco picadinho ou até mesmo aqueles confetes coloridos para deixar a criançada (e os adultos com alma de criança) feliz!

Com o que servir esse biscoito de aveia

Esses biscoitos de aveia são perfeitos para acompanhar um cafezinho da tarde ou um chá quentinho nos dias frios. Mas também combinam surpreendentemente bem com um copo de leite gelado – lembra aqueles lanches depois da escola?

Uma ideia que adoro para quando tenho visitas: servir com uma bolinha de sorvete de creme ou iogurte natural. Fica uma sobremesa rápida e impressiona qualquer um!

Na lancheira das crianças então, é sucesso garantido. E o melhor? Você sabe exatamente o que tem dentro, sem conservantes ou ingredientes misteriosos.

Ah, e não subestime o poder desses biscoitos como presente! Coloque em um potinho bonito, amarre uma fitinha, e você tem um presente caseiro cheio de carinho para qualquer ocasião.

FAQ

Posso substituir a banana por outra fruta?
Sim! Maçã ralada funciona bem, mas você vai precisar adicionar um pouco de mel ou xarope de maple para compensar a doçura da banana. Abóbora cozida também é uma opção surpreendentemente boa!

É possível fazer uma versão vegana desse biscoito de aveia?
Ele já é vegano! Desde que você escolha gotas de chocolate vegano ou simplesmente não as use. É por isso que amo tanto essa receita – ela agrada a todo mundo!

Quanto tempo eles duram?
Em casa? Honestamente, algumas horas! Mas falando sério, em um recipiente fechado eles aguentam uns 5 dias. No freezer, até 3 meses tranquilamente.

Posso usar aveia instantânea?
Com certeza! O resultado final fica um pouco diferente na textura – geralmente mais macio – mas igualmente delicioso. Experimente as duas versões e descubra qual você prefere!

Dá para fazer no air fryer?
Sim! Uns 8 minutos a 180°C geralmente funcionam bem, mas fique de olho porque cada aparelho é diferente. É aquela opção perfeita para os dias de calor quando você não quer ligar o forno.

Sabe aquele momento em que você morde um biscoito ainda quentinho e parece que o mundo para por alguns segundos? É exatamente isso que esses biscoitos de aveia proporcionam. Um conforto simples que transforma um dia comum em especial.

O que mais me encanta nessa receita é como ela me lembra que as melhores coisas da vida são quase sempre as mais simples. Não precisamos de ingredientes caros ou técnicas complicadas para criar memórias deliciosas.

E aí, já anotou a receita? Conta pra mim nos comentários se você fez alguma versão diferente ou se virou fã desses biscoitinhos também! E se postar nas redes, me marca que adoro ver suas criações. Afinal, comida boa fica ainda melhor quando compartilhada, não é mesmo? Bom apetite! ❤️