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Batata Doce Assada com Mel

Essa batata doce assada com mel é puro aconchego: simples de fazer, naturalmente doce e perfeita para matar a vontade de um docinho sem culpa. Ideal para o café da manhã, lanche ou sobremesa — vai conquistar o seu coração!
Prep Time10 minutes
Cook Time50 minutes
Tempo extra no forno5 minutes
Total Time1 hour
Course: Café da Manhã, Lanche, Sobremesa
Cuisine: Brasileira, Saudável
Keyword: batata doce assada, batata doce com mel, doce saudável, receita fácil, comfort food
Servings: 2 porções
Calories: 190kcal

Equipment

  • Forno
  • Assadeira
  • Garfo
  • Faca

Ingredients

Ingredientes

  • 2 batatas doces médias preferencialmente alaranjadas
  • 2 colheres de sopa mel use puro, se possível
  • 1 colher de chá canela em pó ou a gosto
  • 1/2 colher de chá essência de baunilha opcional, mas faz diferença
  • sal uma pitadinha para realçar o sabor
  • 1 colher de sopa manteiga sem sal ou azeite de oliva, se preferir

Instructions

  • 1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas doces e faça furinhos nelas com o garfo. Não há necessidade de descascar.
  • 2. Asse as batatas. Coloque as batatas diretamente na grade do forno ou numa assadeira. Deixe assar por 45-60 minutos, até que fiquem macias por dentro.
  • 3. Faça o corte e recheie. Retire as batatas do forno, faça um corte longitudinal em cada uma e abra cuidadosamente. Coloque um pouco de manteiga em cada batata ainda quente.
  • 4. Finalize com mel, canela e baunilha. Regue as batatas com o mel, polvilhe a canela e adicione algumas gotinhas de baunilha (se for usar). Acrescente uma pitada de sal por cima.
  • 5. Leve novamente ao forno. Volte as batatas recheadas ao forno por cerca de 5 minutos para que os sabores incorporem e a manteiga derreta completamente.
  • 6. Sirva. Sirva ainda quentes, puro prazer em cada mordida!

Notes

Guarde na geladeira por até 3 dias e reaqueça no forno ou air fryer para recobrar a textura. Experimente adicionar nozes, amêndoas picadas, coco ralado ou cobrir com pasta de amendoim para variar o sabor. Também fica ótima servida com iogurte e frutas no café da manhã ou com sorvete como sobremesa.