Crepioca de Banana com Aveia
Descubra o conforto de um café da manhã simples, gostoso e saudável com a crepioca de banana! Pronta em minutos, adoça suas manhãs e te conquista pela praticidade, pelo sabor e pelo carinho de um docinho saudável feito em casa.
Servings: 1 porção
Calories: 210kcal
Equipment
- Tigela
- Garfo
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Ingredients
Ingredientes principais
- 2 colheres de sopa goma de tapioca aquela branquinha pronta para uso
- 1 ovo grande
- 1 banana madura quanto mais madura, mais doce
- 1 colher de sopa aveia em flocos
- canela a gosto
- 1 pitada sal
- óleo de coco para untar a frigideira
Instructions
- 1. Misture a base: Em uma tigela, bata o ovo com um garfo. Junte a goma de tapioca e mexa até formar uma massa homogênea. Acrescente a pitada de sal.
- 2. Adicione a banana e a aveia: Corte metade da banana em rodelas finas e amasse a outra metade. Misture a parte amassada na massa junto com a aveia em flocos.
- 3. Leve à frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada com óleo de coco. Despeje a massa e espalhe bem com a espátula.
- 4. Finalize e sirva: Quando as bordas da crepioca começarem a dourar (cerca de 2 minutos), vire com cuidado. Coloque as rodelas de banana sobre a superfície, polvilhe canela a gosto e cozinhe por mais 1-2 minutos. Sirva imediatamente!
Notes
Se quiser deixar ainda mais gostoso, adicione por cima um pouco de mel, pasta de amendoim, chocolate 70% derretido ou frutas frescas. Para variar, use maçã ralada, farinha de linhaça no lugar da aveia ou essência de baunilha na massa.
A crepioca de banana pode ser consumida quente ou fria. Para guardar, conserve por até 24h na geladeira e reaqueça na frigideira para manter a textura.