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Frango ao Molho Barbecue

Cansou do mesmo frango de sempre? Essa receita de Frango ao Molho Barbecue vai conquistar sua família! Suculento, cheio de sabor e pronto em menos de 1 hora. Ótima para impressionar convidados ou transformar o jantar do dia a dia num momento especial.
Prep Time10 minutes
Cook Time30 minutes
Total Time40 minutes
Course: Prato Principal
Cuisine: Americana, Brasileira
Keyword: frango, barbecue, frango ao molho barbecue, fácil, rápido, suculento
Servings: 4 porções
Calories: 380kcal

Equipment

  • Panela grande

Ingredients

Para o Frango

  • 1 kg peito de frango ou coxas de frango, em pedaços médios
  • 1/2 xícara molho barbecue pode ser industrializado
  • 3 colheres de sopa mel
  • 2 colheres de sopa molho de soja shoyu
  • 2 dentes alho amassados (ou use 3 dentes para mais sabor)
  • 1 cebola picada
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de sopa vinagre balsâmico opcional, para um toque especial

Instructions

  • 1. Prepare o frango: Corte o frango em pedaços médios (ou use os filés inteiros se preferir). Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 2. Base saborosa: Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
  • 3. Hora do frango: Junte os pedaços de frango na panela e doure de todos os lados, por cerca de 5 minutos de cada lado.
  • 4. Temperos mágicos: Adicione o molho barbecue, mel, molho de soja e páprica defumada. Misture bem para envolver todo o frango.
  • 5. Cozinhe com carinho: Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. Se o molho engrossar demais, coloque um pouquinho de água.
  • 6. Finalizando: Acerte o sal, prove o tempero e, se desejar, adicione o vinagre balsâmico para dar um toque especial. Cozinhe até o molho ficar brilhoso e levemente espesso.
  • Sirva imediatamente com arroz branco, purê de batata, salada verde, milho na manteiga ou farofa. Bom apetite!

Notes

Essa receita aceita muitas variações! Substitua o mel por açúcar mascavo ou maple syrup. O molho barbecue pode ser caseiro, ou improvise com ketchup e um toque de fumaça líquida. Fica ótimo também com tofu ou cogumelos para uma opção vegetariana. Adicione suco ou raspas de laranja, abacaxi ou pimenta para sabores diferentes.
Guarde o frango pronto na geladeira por até 3 dias ou congele para ter uma refeição rápida outro dia.