Frango ao Molho de Mostarda e Mel
No meio da correria da semana, esse frango ao molho de mostarda e mel salva qualquer jantar! Combinando praticidade e sabor agridoce irresistível, ele vai agradar adultos e até as crianças mais exigentes. Carinha de receita sofisticada, preparo super fácil e pronto em menos de 30 minutos.
Servings: 4 porções
Calories: 370kcal
Equipment
- Frigideira grande
- Faca
- Tábua de corte
Ingredients
Frango
- 800 g filé de frango peito ou coxa desossada, cortados em tiras ou cubos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
Molho de Mostarda e Mel
- 2 dentes alho picadinhos
- 4 colheres de sopa mostarda Dijon
- 3 colheres de sopa mel
- 1 suco de limão de 1 limão fresco
- 1/2 xícara creme de leite fresco pode usar creme de caixinha, se preferir
- cheiro verde picado, para finalizar
Instructions
- Preparando o frango:
Corte os filés em tiras ou cubos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Doure o frango por cerca de 3-4 minutos de cada lado, apenas até dourar. Retire o frango e reserve. - Molho mágico:
Na mesma frigideira, adicione o alho picado e deixe dourar por 30 segundos. Acrescente a mostarda Dijon, o mel e o suco de limão. Mexa bem e deixe cozinhar por 2 minutos, até o molho levantar fervura. - Finalização:
Volte o frango para a frigideira, reduza o fogo e cozinhe por mais 5 minutos, até estar completamente cozido. Acrescente o creme de leite, misture e deixe engrossar por 2-3 minutos. Prove e ajuste o sal e pimenta, se necessário. Finalize com cheiro verde picado.
Notes
Dá para usar creme de leite de caixinha ou iogurte natural no lugar do creme fresco. Para uma versão mais light, use creme light ou reduza a quantidade de mel. Para variar, acrescente páprica, pimenta, ou até troque o frango por cogumelos ou tofu para uma versão vegetariana.