Omelete com Queijo Minas
Omelete com queijo minas é um salvador das refeições rápidas: simples, prático e muuuito saboroso! Basta ovos, queijo minas e um pouco de manteiga para criar uma explosão de conforto em menos de 10 minutos – perfeito para café da manhã, almoço corrido ou aquele lanche noturno despretensioso.
Servings: 1 porção
Calories: 320kcal
Equipment
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tigela
- Garfo
Ingredients
Ingredientes principais
- 2 ovos de preferência grandes
- 100 g queijo minas cortado em cubinhos
- 1 colher de sopa manteiga
- sal a gosto de preferência flor de sal para finalizar
- pimenta-do-reino a gosto opcional, mas recomendado
- cebolinha picada para finalizar
Instructions
- 1. Prepare os ovos: Quebre os ovos numa tigela e bata bem com um garfo por cerca de 30 segundos, até ficarem levemente espumosos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- 2. Derreta a manteiga: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Coloque a manteiga e deixe derreter até começar a borbulhar.
- 3. Cozinhe os ovos: Despeje os ovos batidos na frigideira quente. Após cerca de 30 segundos, quando as bordas começarem a firmar, distribua o queijo minas em cubinhos pelo centro do omelete.
- 4. Dobre o omelete: Quando o omelete estiver firme nas bordas e ainda levemente úmido no topo (2 minutos), use uma espátula para dobrar ao meio, envolvendo o queijo.
- 5. Finalize: Deixe mais 30-60 segundos na frigideira para o queijo derreter por dentro. Retire, transfira para um prato e salpique cebolinha picada e flor de sal, se desejar.
Notes
Se quiser o omelete ainda mais fofinho, bata uma colherinha de água junto dos ovos. Você pode substituir o queijo minas por muçarela, queijo prato, coalho ou requeijão cremoso. Para variar, inclua tomate-cereja, espinafre, bacon ou orégano.
O omelete fica melhor recém-preparado, mas pode ser guardado por até 24h na geladeira. Para reaquecer, cubra e leve ao microondas por 30 segundos em potência média.