Omelete de Forno Prática
Meu coringa para qualquer refeição: basta misturar o que tiver na geladeira, despejar na forma e levar ao forno. Uma omelete de forno fofa, rápida e versátil para qualquer ocasião!
Servings: 4 porções
Calories: 190kcal
Equipment
- Forno
- Forma média
- Tigela grande
Ingredients
Base da Omelete
- 8 ovos
- 1/2 xícara leite
- sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
Recheio
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola média picada
- 2 tomates sem sementes, picados
- 1 xícara espinafre picado (ou outro verde)
Cobertura
- 100 g queijo mussarela ralado
- ervas frescas manjericão, cebolinha, salsinha, a gosto
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média com azeite ou manteiga e reserve.
- Bata os ovos em uma tigela grande. Adicione o leite, sal e pimenta e bata até a mistura ficar homogênea.
- Acrescente os legumes: misture pimentão, cebola, tomate e espinafre (ou o que tiver disponível) à mistura de ovos.
- Adicione metade do queijo ralado à mistura e mexa delicadamente.
- Despeje a mistura na forma untada. Cubra com o restante do queijo e polvilhe as ervas frescas por cima.
- Leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que esteja firme no centro e dourada por cima. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronta.
Notes
Essa omelete de forno é super versátil — use legumes e queijos que tiver na geladeira, acrescente proteínas como frango desfiado, presunto, bacon ou atum, e varie nas ervas ao seu gosto. Pode ser feita individualmente em forminhas ou congelada em porções. Para versão sem lactose, utilize leite e queijo veganos.