Omelete de Queijo Cremosa
A omelete de queijo cremosa salva cafés da manhã preguiçosos, almoços rápidos e até jantares de emergência. Pronta em 5 minutos, é fácil, reconfortante e sempre perfeita para quem precisa daquele abraço culinário com queijo derretendo!
Servings: 1 porção
Calories: 280kcal
Equipment
- Frigideira antiaderente
- Tigela
- Espátula
Ingredients
Ingredientes da Omelete de Queijo
- 2 ovos quanto mais frescos, melhor
- 60 g queijo mussarela, prato, cheddar ou mistura
- sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá manteiga ou azeite, para untar a frigideira
- ervas frescas picadas opcional (ex: cebolinha)
Instructions
- Passo 1: Quebre os ovos em uma tigela, adicione sal e pimenta a gosto e bata com um garfo até ficar homogêneo. Rale ou fatie o queijo enquanto a frigideira aquece.
- Passo 2: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e derreta a manteiga até começar a borbulhar (sem escurecer). Espalhe para untar toda a superfície.
- Passo 3: Despeje os ovos batidos na frigideira quente. Nos primeiros 10 segundos, mexa suavemente das bordas para o centro com uma espátula ou garfo, criando uma textura aerada.
- Passo 4: Quando os ovos estiverem quase cozidos, mas com o topo ainda úmido, espalhe o queijo sobre metade da omelete.
- Passo 5: Espere 30 segundos para o queijo começar a derreter. Dobre a omelete ao meio, cubra e espere mais 20-30 segundos. Sirva imediatamente, polvilhando ervas frescas, se desejar.
Notes
Você pode variar a receita misturando diferentes tipos de queijo, adicionando vegetais picados como tomate ou espinafre, ou uma pitada de creme de leite nos ovos para uma textura ainda mais cremosa. Para uma versão vegana, use ovos e queijo veganos! A omelete fica melhor consumida logo após o preparo.