Patê de Atum com Cenoura
Depois de um dia corrido, não há nada melhor que um patê de atum com cenoura: rápido, saboroso e feito com o que você já tem na geladeira. Uma receita coringa para lanches, sanduíches ou servir como entradinha. Simples, cremosa e cheia de sabor, igualzinho aqueles patês que a gente aprendia com a mãe ou a avó. Vai salvar seu jantar e os lanches da semana!
Servings: 4 porções
Calories: 145kcal
Equipment
- Tigela
- Ralador
- Peneira
- Garfo
Ingredients
Componentes principais
- 2 latas atum em água escorridos
- 1 cenoura média ralada
- 3 colheres de sopa maionese ou mais, a gosto
- 1 colher de chá mostarda
- 1/2 limão (suco)
- salsinha picada a gosto
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Instructions
- Prepare o atum: Escorra muito bem as latas de atum com a ajuda de uma peneira, apertando com o garfo para retirar o máximo de água possível. Quanto mais sequinho, melhor a textura do patê.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, junte o atum escorrido, a cenoura ralada, a maionese, a mostarda, o suco de limão, a salsinha, o sal e a pimenta. Misture tudo com um garfo, quebrando bem o atum até formar uma pasta cremosa.
- Ajuste o sabor: Prove e ajuste o sal, a pimenta, a maionese ou o limão conforme preferir. O ponto é uma mistura cremosa e fácil de espalhar.
- Sirva: O patê pode ser consumido imediatamente, mas fica ainda melhor se descansar na geladeira por 2 horas para os sabores se intensificarem. Sirva com pães, torradas, em sanduíches ou como recheio de canapés.
Notes
Mantenha o patê sempre sob refrigeração e consuma em até 3 dias. Não congele, pois a textura pode ficar estranha. Se quiser, acrescente azeitona, cebolinha, cream cheese ou ervas de sua preferência para variar o sabor. Para uma versão mais leve, substitua parte da maionese por iogurte natural. Vegano? Amasse grão-de-bico em vez do atum!