Salada Agridoce de Frutas
Sabe aquela vontade de usar frutinhas 'esquecidas' da geladeira? Essa salada agridoce é perfeita para isso: fresca, fácil, versátil e com um molho viciante de mel, limão e gengibre. O melhor jeito de transformar (quase) desperdício em pura delícia!
Servings: 6 porções
Calories: 115kcal
Equipment
- Tigela grande
- Tigela pequena
- Faca
- Colher
- Ralador
Ingredients
Base da salada
- 1 abacaxi médio cortado em cubos (pode variar o tamanho para mais textura)
- 2 maçãs vermelhas em fatias finas, com casca
- 1 xícara morangos cortados ao meio
- 0.5 xícara uvas verdes cortadas ao meio
- 0.25 xícara uvas passas
- folhas de hortelã picadas opcional, mas recomendado
Molho agridoce
- 3 colheres de sopa mel ou a gosto
- 1 limão grande suco (espremido na hora)
- 1 colher de chá gengibre fresco ralado
- canela em pó pitadinha, a gosto
Instructions
- Passo 1: Prepare as frutas. Corte o abacaxi em cubos, as maçãs em fatias finas (com casca), os morangos ao meio e as uvas verdes ao meio. Separe também as uvas passas e, se quiser, pique folhas de hortelã. Não se preocupe em deixar tudo perfeitamente igual: o visual rústico também encanta!
- Passo 2: Prepare o molho agridoce. Em uma tigela pequena, misture o mel, o suco de limão espremido, o gengibre ralado e uma pitada de canela. Prove e ajuste: acrescente mais mel ou limão conforme sua preferência.
- Passo 3: Monte a salada. Em uma tigela grande, coloque todas as frutas. Regue com o molho e misture cuidadosamente, só até tudo estar bem envolvido.
- Passo 4: Descanso (opcional). Leve para a geladeira e deixe descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para os sabores se unirem. Finalize com folhas de hortelã picadas por cima, se usar.
Notes
Use as frutas que tiver em casa: manga, pera, laranja, kiwi e até frutas vermelhas combinam super bem! Se não consumir mel, agave ou xarope de bordo funcionam perfeitamente. Para preparo antecipado, só misture tudo próximo à hora de servir para evitar frutas muito amolecidas. Dica: se quiser incrementar, polvilhe coco ralado ou um pouco de pimenta no molho para um toque extra.