Sangria Refrescante da Vovó
Sangria refrescante para transformar qualquer tarde quente em celebração! Uma receita fácil e cheia de frutas, perfeita para servir em encontros com amigos, almoços, ou happy hour. Inspirada na receita querida da vovó mineira e repleta de dicas de ouro para garantir o sucesso do seu verão.
Servings: 6 taças
Calories: 190kcal
Equipment
- Jarra grande
- Faca de cozinha
- Tábua de corte
- Colher longa para misturar
Ingredients
Base da Sangria
- 1 garrafa vinho tinto seco 750ml; escolha um vinho que você beberia normalmente
- 0.5 xícara conhaque ou brandy opcional, mas faz toda diferença
- 0.25 xícara açúcar ajuste ao seu paladar
Frutas
- 1 laranja grande, em rodelas finas
- 1 limão siciliano em rodelas
- 1 maçã verde picada em cubinhos
- 1 pêssego ou nectarina quando estiver na estação, picado
- 1 xícara morangos cortados ao meio
Especiarias e Toques Finais
- 2 ramos canela em pau
- 3 cravos-da-índia
Para servir
- 1 lata água com gás ou refrigerante de limão adicionar na hora de servir
- gelo a gosto
Instructions
- Prepare as frutas: Lave bem todas as frutas. Corte laranja e limão siciliano em rodelas finas. Pique a maçã verde e o pêssego (ou nectarina) em cubinhos. Corte os morangos ao meio. Se desejar, borrife um pouco de suco de limão nas maçãs para não escurecerem.
- Monte a base: Em uma jarra grande, coloque o açúcar e adicione um pouco do vinho tinto. Misture até o açúcar dissolver. Acrescente o conhaque ou brandy (se for usar).
- Adicione frutas e especiarias: Junte todas as frutas cortadas, a canela em pau e os cravos-da-índia à jarra. Despeje o restante do vinho tinto por cima. Misture delicadamente.
- Deixe descansar: Cubra a jarra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas (de preferência de um dia para o outro), para que os sabores das frutas se integrem ao vinho.
- Finalize e sirva: Na hora de servir, acrescente a água com gás ou refrigerante de limão, bastante gelo e distribua as frutas por igual nas taças. Sirva imediatamente. Use colheres longas para “pescarem” as frutas — é a parte mais divertida!
Notes
Se quiser variar, troque as frutas conforme a estação ou preferência (manga, kiwi, abacaxi, uva). Para uma versão sem álcool, substitua o vinho por suco de uva integral e omita o conhaque. A sangria conserva-se por até 2 dias na geladeira (antes de adicionar a água com gás), embora as frutas fiquem mais macias. Para servir em festas, multiplique os ingredientes e só adicione a bebida gaseificada e gelo na hora. Experimente também acrescentar uma colher de geleia de pimenta para um toque especial!