Sorvete de Banana Cremoso (2 Ingredientes)
Lembra do dia em que você descobriu que aquelas bananas esquecidas no fundo da fruteira podem se transformar em pura magia? Sorvete de banana vegano, sem açúcar e incrivelmente cremoso – pronto para matar a vontade de doce em minutos usando só bananas maduras e cacau!
Servings: 4 porções
Calories: 95kcal
Equipment
- Processador de alimentos
- Freezer
- Recipiente com tampa
Ingredients
Ingredientes
- 4 bananas bem maduras aquelas com pintinhas são perfeitas!
- 2 colheres de sopa cacau em pó 100%
- 1 colher de chá extrato de baunilha opcional, mas faz toda diferença
- canela em pó um punhadinho, opcional
- sal uma pitada
Instructions
- Prepare as bananas: Descasque as bananas, corte em rodelas de cerca de 2 cm e coloque em um recipiente próprio para freezer. Importante: Não congele as bananas inteiras, elas ficam muito difíceis de processar depois!
- Congelamento: Leve ao freezer por pelo menos 6 horas, ou o ideal: durante a noite. Assim as bananas ficarão bem firmes e geladas.
- Processamento: Coloque as rodelas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador potente. Adicione o cacau, a baunilha, canela e pitada de sal. Processe por alguns segundos, pare e raspe as laterais, e processe mais. Repita até obter uma mistura cremosa, igual a sorvete.
- Servir: Você pode servir imediatamente como 'soft serve' (mais molinho) ou transferir para um potinho e congelar por mais 30 minutos para firmar.
- Dica de conservação: Guarde o sorvete em potes pequenos no freezer por até 1 semana. Se ficar muito duro, deixe fora do freezer por 5-10 minutos antes de servir ou bata rapidamente novamente para restaurar a cremosidade.
Notes
Experimente variações, como adicionar pasta de amendoim, morangos congelados ou coco ralado. Para servir, teste com granola, frutas vermelhas ou lascas de chocolate amargo.
Use bananas bem maduras para melhor sabor e cremosidade. Esta receita é naturalmente vegana e sem açúcar.