Suco de Melancia com Gengibre
Refrescante, rápido e cheio de sabor, este suco de melancia com gengibre é a pedida perfeita para os dias de calor. O doce natural da melancia, combinado com o picante do gengibre, resulta numa bebida deliciosa e cheia de personalidade para acompanhar qualquer momento do seu verão.
Servings: 2 copo
Calories: 70kcal
Equipment
- Liquidificador
- Raspador ou ralador
- Faca
- Copo
- Peneira opcional
Ingredients
Ingredientes
- 3 xícaras melancia picada sem sementes
- gengibre fresco 1 pedaço de 2cm (ou mais se preferir)
- 1/2 limão suco
- 1 colher de sopa mel ou açúcar opcional, a gosto
- folhinhas de hortelã opcional, para servir
- cubos de gelo a gosto
Instructions
- Passo 1: Preparação básica
Corte a melancia em cubos pequenos, removendo as sementes. Descasque e rale o gengibre. - Passo 2: Bata tudo
Coloque a melancia, o gengibre ralado e o suco de limão no liquidificador. Bata por cerca de 30 segundos até ficar homogêneo. Se desejar um suco mais "limpo", passe por uma peneira. - Passo 3: Ajuste final
Prove e adoce com mel ou açúcar se achar necessário. - Passo 4: Sirva
Despeje em copos com bastante gelo e decore com folhinhas de hortelã. Aproveite!
Notes
Dicas de conservação: Guarde o suco na geladeira, em recipiente fechado, por até 24 horas. Após isso, pode fermentar e perder o sabor. Para evitar desperdícios, congele o suco em forminhas de gelo e use em outras bebidas.
Variações: Troque o limão por abacaxi, adicione água de coco, experimente um toque de pimenta caiena, ou faça um drink alcoólico com vodca.
Para crianças: Use menos gengibre.
Inspiração: Receita clássica do verão e perfeita para aproveitar aquela melancia enorme da geladeira.