Tapioca com Morango e Chocolate
Sabe aqueles dias em que a gente só quer um docinho diferente, mas não está a fim de se complicar na cozinha? Essa tapioca morango é minha escolha para algo rápido, delicioso e com cara de sobremesa sofisticada. A cremosidade do chocolate derretido, o azedinho do morango e o toque de canela transformam a tapioca de sempre em um verdadeiro carinho.
Servings: 1 porção
Calories: 210kcal
Equipment
- Frigideira antiaderente
- Espátula
Ingredients
Tapioca morango
- 2 colheres de sopa goma de tapioca (ou um pouquinho mais, se preferir mais fofinha)
- morangos frescos um punhado generoso, fatiados
- 2 colheres de sopa chocolate meio amargo picado (ou ao leite)
- 1 colher de chá mel ou agave (opcional)
- canela em pó uma pitadinha
Instructions
- Esquente a frigideira: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espere ficar bem quente antes de colocar a goma.
- Hora da goma: Espalhe a goma de tapioca na frigideira, formando um círculo. Deixe aquecer cerca de 30 segundos até começar a ficar translúcida nas bordas.
- Vire a tapioca: Com uma espátula, vire a tapioca com confiança para dourar o outro lado, cerca de 1 minuto.
- Montagem dos sonhos: Retire a tapioca do fogo, coloque-a em um prato, distribua os morangos fatiados, polvilhe o chocolate picado, regue com o mel (se usar) e finalize com a pitadinha de canela.
- Dica extra: Se quiser, coloque o chocolate e os morangos ainda na frigideira, dobre a tapioca ao meio e deixe mais alguns segundos para derreter bem o chocolate.
Notes
Se não tiver morango fresco, use congelado (descongele e escorra bem). Varie o recheio: banana, pasta de amendoim, cream cheese ou chocolate branco. Para servir, um café coado e uma bola de sorvete vão muito bem!