Troque o queijo conforme sua preferência ou misture tipos diferentes. Experimente versões doces (queijo + canela), adicione presunto, tomates, ou queijos vegetais para versões sem lactose. Tapioca fica melhor consumida na hora, mas pode ser guardada pronta, enrolada, por até 1 dia na geladeira. Esquente na frigideira para voltar a ficar crocante!